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    如何提升草莓的甜度?怎么增加草莓的亮度?

    發布時間:2021-01-08 15:10:46 發布人:捷農

      現在正是草莓大量成熟陸續上市的季節。咱們農民朋友把成熟的草莓采摘下來以后,草莓果實的上色紅艷度(好不好看)和草莓的含糖量高低(好不好吃),直接決定著草莓賣價的高低。

      在草莓品種相同、個頭差不多大的情況下,草莓的外觀越紅艷亮麗、果實的含糖量越高、芳香味兒越濃,在市場上的賣價就越高、賣的速度就越快,反之,草莓的外觀越黃白、草莓入口的酸度越大,這樣的草莓賣價就會越低。

      咱們所有種植草莓的朋友都希望自家種植出來的草莓個頂個的都是又大又紅又甜。但在草莓的實際種植中,很多人種出的草莓卻是不夠大、不夠紅、不夠甜。對于遇到這方面問題的農民朋友來說,或者對于那些想讓自家草莓更紅、更甜的農民朋友來說,今天小編就給大家簡單總結了幾個提高草莓上色度、提高草莓含糖量的管理小竅門,大家不妨看一看對你是否有幫助。

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      一、調節好溫度

      溫度,不僅直接影響著草莓的長勢,也直接影響著草莓的上色度和含糖量的多少。

      一方面,溫度過高或過低都會影響草莓果實中花色苷色素的形成,而草莓只有合成足量的花色苷色素才能確保果實更好更均勻的上色。另一方面,草莓在溫度高的環境下,會導致草莓莖葉旺盛生長、養分被莖葉大量消耗掉,從而減少養分向果實中分配,進而影響到草莓的膨大、上色與增甜,而相對較低的溫度則會抑制草莓地上莖葉的生長,從而促使養分更多的向果實輸送,從而促使草莓上色更好、糖分含量增加。再一方面,夜溫過高或者晝夜溫差過小,也會使草莓呼吸作用增加、株體養分增多,從而抑制草莓的膨果、上色和增甜。

      因此,在草莓結果期到成熟前,應當調控且保持合理的溫度環境,并且要適當拉大晝夜溫差,以此才能讓草莓更好形成色素完成均勻上色、更多的在果實中積累養分提高芳香物質與糖分的含量。

      一般來說,在草莓進入花期后,保持棚內白天23-25度、夜間8-10度的溫度環境最有利開花坐果,在草莓進入到果實膨大期后,保持棚內白天20-25度、夜間6-8度以上的溫度環境最有利于果實膨大與上色,在草莓進入到成熟采收期時,保持棚內白天23-25度、夜間最低不低于5度的溫度環境最有利于果實積累糖分和增加芳香物質。除此之外,在草莓進入到膨果期后,應當適當降低夜溫、拉大晝夜溫差,晝夜溫差盡量保持在10-12度左右,此法可以促使草莓更多的積累有機養分、更多積累糖分含量。

      二、控制好水分

      在草莓進入到果實膨大期后,要保證水分供應充足,否則漿果會因為缺水而長不成大個兒;同時,草莓在成熟期內要適當的控制澆水,不僅可以預防草莓莖葉旺長或果實貪青晚熟,而且還可以促使草莓果實中更快、更好、更均勻的上色,促使草莓更多的積累有機養分、更多的積累糖分。

      一般來說,草莓在進入到膨果期后,盡量保持土壤相對濕度在80%左右,在草莓進入到成熟采收期后要注意適當控水,此時的土壤相對濕度以掌握在60%左右為宜,這樣既有利于草莓長大個兒,也有利于草莓上色更快更均勻、糖分含量更高且果實硬韌度更好。

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      三、保證好光照

      草莓在膨大、著色、成熟期內,必須有充足的光照才能達到果實大、上色好、果味香甜的效果。如果光照不足,則葉片光合作用合成有機養分的能力就會大幅減弱,果實中積累的干物質、糖類、芳香物質等就會大幅減少,這不僅會大幅減弱不僅會降低草莓的產量,也會直接導致草莓出現上色遲緩、著色不均勻、果實不甜的問題。

      一般來說,在草莓進入到果實快速膨大期后,就要保持每天有不低于10個小時的光照量,如果遇到連陰雨雪等光照不良的天氣時,建議大家通過在棚內增設補光燈在早晚各增加1-2個小時的補光時間,同時也可以采取使用高透棚膜、經常清潔棚膜(除塵和除凝水)、地面行間鋪設反光膜、后墻懸掛反光幕布的方法,以此來通過增加光照的方法促進草莓更好的膨大、著色與增甜。

      四、增補對養分

      充足且合理的養分供應,才能保證草莓順利的膨果、著色和增甜。增補養分其實就是增補肥料,但增補肥料并不是盲目的大量使用肥料,尤其不可過多的使用尿素等氮肥,否則事則其反。

      一般來說,在草莓進入到膨果期內,我們應當重點補充對果實膨大、促進著色、增加糖分、提高果實硬度的養分,比如使用大益康+鼎效能量+根統管的套餐搭配,對草莓果實生長發育有幫助或有刺激性促進作用的物質。

      舉幾個離子不詳細解釋:比如說鉀可以促進碳水化合物的合成、促進株體養分更快更多的向果實輸送、促進葉片中合成的糖分在轉化更多的向果實輸送和積累等;比如說鈣能夠提高果實的硬度和耐儲運性;比如說硼可以促進糖分物質向果實中輸送;比如說腐殖酸可以提高草莓的含糖量和果實品質等。

      因此,建議大家在草莓開花前就開始用大益康+鼎效液硼葉面肥+蕓苔素進行噴施,以此來提高開花坐果率,在草莓謝花后用大益康+鼎效鈣+鼎效液硼葉面肥進行噴施,在幼果開始膨大后到果實上色期時用大益康+鼎效鈣葉面肥配合著功能性肥料一起噴施。比如說,在草莓膨果著色期時每畝使用大益康+紅糖40-60克+清水30-40斤進行噴施。

      除此之外,在草莓生長中后期時,大家在澆水時按照每畝4-4.5公斤大益高鉀水溶肥進行沖施,沖施時最好搭配適量的根統管腐殖酸類水溶肥一起使用。

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      五、控制好莖葉旺長

      草莓莖葉旺長,會直接影響到草莓果實的正常生長發育。對于水肥較大等造成的旺長草莓地,我們先可以通過控溫、控水的方法進行控旺處理,如果控溫控水不能解決,大家可以按照300-500倍50%矮壯素或25%甲哌鎓兌水50-60公斤的用量濃度進行噴施,以此來控制苗株上的莖葉旺長,促進草莓果實更好的生長發育。

      六、科學疏花摘葉保持合理葉果比

      合理的負載量與合理的葉果比,不僅可以讓草莓苗株健壯、光照優良,還可以讓草莓多結優質大果、更加均勻的上色增甜。

      因此,在草莓花蕾期時,對于開花量較大的苗株,應當根據草莓長勢實際情況適當摘除掉一些弱花、畸形花等花蕾,以此來減少株體內的養分消耗量,集中養分供給優質花果發育。

      除此之外,在草莓生長到中后期時,應當根據草莓花果期的苗株與葉片長勢狀況靈活決定是否進行摘葉處理,如果需要摘葉,則應當掌握好摘葉的位置、方法和摘葉量的多少,以此來保證草莓苗株上有一個合理性的葉果比。

      一般來說,草莓摘葉的位置一般是中下部的葉片,摘葉的對象是老葉、黃葉、枯葉、病蟲葉等,在摘葉時機上,當苗株下的葉片呈水平方向生長且葉鞘邊緣變色時就應當及時摘除掉,摘葉時要注意把葉鞘一起摘掉,同時,摘葉時最好第一次摘葉不摘葉柄,等葉柄黃枯后再把葉柄摘除掉。

      除此之外,草莓結果期時具體留葉量要看草莓的實際品種,摘葉后的苗株上一般需要保留6-8片左右的功能葉片,連續結果能力強的可以適當多摘葉、連續結果能力弱的則應當盡量少摘葉;在草莓摘葉時,應當根據草莓的品種類型保持1.5-2左右的葉果比,具體葉果比例也要看不同的品種。

      需要注意的是:草莓疏花蕾、摘老葉,都應當選擇晴朗天氣時進行,不可在陰云雨雪天氣時進行,摘葉后最好全田噴打1次保護性藥物預防病害。同時,對于結果期長勢正常、通風采光條件優良的草莓苗株,我們能不摘葉的最好盡量不要去摘葉。

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